имбирное пиво - рецепт и фотоотчет

[blackreset]

 Вчера разлил первую собственноручно приготовленную бутылочку имбирного пива по бутылкам. На вкус - класс! Не пиво конечно, но очень и очень вкусно! Для себе уже решил, что займусь эксперементированием с ингридиентами.

 Ну если вы тоже хотите сварить сей чудесный напиток, то вам понадобится:
  Корень имбиря - 60 грамм (40 очищенного) -  я брал чуть больше!
  350 грамм сахара
  1 лимон (можно использовать лайм, но вкус другой будет)
  Сухие дрожжи - 1 пакетик (1 грамм)


 Имбирный корень чистим, моем и нарезаем. Потом берём ступку и молем корень в ней. Сильно молоть не надо, глное, что б имбирь отдал аромат и вкус.









 Снимаем кожуру с лимона. 



Смешиваем сахар, имбирь и кожуру лимона!




 Заливаем всё это 3,5 литрами кипящей воды и перемешиваем. 




помошник пивовара )))

Дальше в отдельной посуде в теплой воде разводим дрожжи.




 Ждем когда температура воды с имбирем и лимоном останет примерно до 36 градусов и выливаем туда дрожжи. Размешиваем и ставим в теплое место на 12-24 часа . Я поставил на 20 часов к батареее.




 После того как напиток настоялся процеживаем его и разливаем по бутылкам. Бутылки ставим в холодильник на 2 дня, что бы вкус был более насыщенным! 



 Я лично одну бытылку выпил сразу, одну оставил в холодильнике на 2-е суток. Напиток на вкус охуенен!!!!




 Из выводов какие сделал! 
  Процеживать через мелкую марлечку. Я процеживал через крупное ситечко - отсался вкус дрожжей и осадок.
  Имбиря можно добавлять чуть больше! 


 Надеюсь рецепт кому нибудь поможет)))